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吃一包泡面需肝臟解毒32天

作者:[黑龍江新聞網-家庭保健報]  來源:[網絡]   分享到:
      泡面雖然方便,沖泡容易,口味也可以,但您知道嗎?它潛藏著巨大的有害健康的危險因子!經醫學臨床報告,吃一包泡面就需要肝臟解毒32天。

      泡面里的真相

      過去很多人以為“泡面含有防腐劑,吃多了會變成木乃伊”。

      其實這是不正確的,一些泡面中的面并沒有含什么防腐劑,本身沒有問題,但是為了保存方便,泡面都經過油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。

      BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。泡面中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

      更可怕的是碗裝的泡面,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱后變形,添加了BHT安定劑,但在沖泡過程中遇到高溫,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出,人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克 ,而一個碗裝泡面所溶解出來的是0.015毫克,幾乎達到危險量的1/ 4。

      泡面的營養與熱量

      經過研究證實,泡面中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它里面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質,或是蔬菜所含的維生素C、維生素A,早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量,以杯面為例,小小一杯也有350 卡,若是含調味包的大碗面,熱量少說也有500~600卡,所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗面,最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。

      泡面的健康煮法

      先將水燒開再將泡面放進去,不要放其他的調味包。

      煮到泡面有點散開時,先將它稍微攪拌一下再立刻撈到碗里,將剛剛煮過泡面的水倒掉,再重新起一鍋水煮其他的調味包,但是用料都只放三分之一或一半,可另加蛋或蔬菜,煮好后倒進放泡面的碗里。

      這樣可以保證你幾乎不會喝到炸泡面的油,還有BHT,而且泡面也不容易軟掉。雖然這種煮法比較麻煩,但是少吃一點油會比較健康。

      提醒:最好不要買碗面,即使出門在外,也最好自備鋼杯;可選擇米粉、冬粉之類未經油炸的泡面。

      王慧明

 
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